2～3年使ったティファールさんの26㎝の深型フライパンが寿命を迎え、新しくアサヒ軽金属さんのフライパン２個セットを買いました。
ここ6年間は「大は小を兼ねる！」と自分に言い聞かせ、フライパンは26㎝深型フライパンだけしか持っていませんでした。
煮物も炒め物も全てひとつのフライパンで作っていたので、カレーなどを大量に作るとフライパンがふさがってしまい、他の料理が作れず不便でした。
アサヒ軽金属さんのフライパンを買うのは2回目です。
いくつかのフライパンを経ての原点回帰ですが、大正解でした！
オールパンのサイズ違いセットを買いました
選んだ理由
フライパン新調の時期が定額給付金支給と重なったため、
・多少金額が張ってもいいから長く使えるもの
・炒め物だけでなくいろいろ使い回せるもの
・煮物にも使える深型タイプ
・直径26㎝はマストで、それより一回り小さいサイズのものも一緒に
という自分なりの条件で選んだのが、アサヒ軽金属さんのオールパン２個セットです。
結婚時にもオールパンを買って何年か使っていました。
オールパンを使ったときの焼き心地、煮心地、炒め心地には満足しいていたのですが、重いのがネックで実家に譲るなどして手放してしまいました。
その後、大手スーパーの日用品コーナーで見つけたお手頃価格の26㎝深型フライパンを買いました。
軽くて扱いやすかったのですが、1年も使うとフッ素樹脂加工部分がはがれてきて買い替えなければなりませんでした。
次にティファールさんの26㎝深型フライパンを買いました。
お手頃価格フライパンより格段に重たかったですが、フッ素樹脂加工部分はお手頃価格フライパンよりも長持ちしてくれました。
でも、わが家にたったひとつの鍋兼用のフライパンで使用頻度が高すぎたのか、
こんな風にコーティング部分がくたびれ果ててしまいました。
お手頃価格フライパンとティファールさんのフライパンのおかげで、長持ちするフライパンにある程度の重さが伴うのは仕方ないとよく分かりました。
今回は原点回帰でアサヒ軽金属さんのオールパンを買うと決めました。
ちょうど直径26㎝と直径22㎝のセットのキャンペーン期間中でした。
色はお店におまかせになるとのことでしたが、特にこだわりがなかったのでお得に買えるキャンペーンで申し込みました。
申し込んだのが人気のキャンペーンだったようで、商品到着が遅くなるとのお知らせハガキが2回来ました。
2ヶ月待ちを覚悟していましたが、目安の時期より2～3週間早く、1ヶ月ほどで届きました。
ちょうどゴミ収集の前日に届いたので、古いフライパンもスムーズに処分できました。
ちなみに、わたしが購入を決意したときにキャンペーン対象ではなかったのですが、同じくアサヒ軽金属さんの「オールライト」というフライパンがあります。
・オールパンよりも400gほど軽量
・オールパンと同等の機能
・オールパンよりもひとつ約3,000円安い
と良いことづくめです。
ただ、オールパンは外面塗装と内面加工を有料で再加工してもらえる対象ですが、オールライトは再加工の対象外です。
日々の使い勝手なら少しでも軽いオールライトは捨てがたく、もしキャンペーン対象だったらオールライトを選んでいたかもしれません。
使ってみると
「オールパンは重たい！ でも、それは承知の上！」のつもりでしたが、結果的にオールパンの重さはそれほど気になりませんでした。
ティファールさんの26㎝深型フライパンもけっこうな重量があったからです（ティファールさんのサイトによると1.16㎏）。
直径26㎝のオールパンは取っ手付きで約1.3㎏、直径22㎝のオールパンは取っ手付きで約1.1㎏ありますが、ティファールさんのフライパンとの重さの違いはあまり感じられません。
直径26㎝はたくさん煮物をしたいときや、餃子を一気に焼きたいときに安心の大きさです。
直径22㎝サイズのフライパンを日常で使うのは数年ぶりですが、ちょうどいい大きさで、結局ほぼ毎日使っています。
今までのフライパンよりひと回り小さいので、重さも全く気になりません。
届いて最初に作ったのは、蒸し鶏と蒸し野菜です。
蒸し鶏を作るときは、NHK きょうの料理で紹介されていた牛尾理恵さんの「かんたん蒸し鶏」のレシピを参考にします。
レシピでは、厚手の鍋とふつうのフライパンで異なる加熱時間が紹介されています。
今まではふつうのフライパンの加熱時間で作っていましたが、蓄熱に優れたオールパンでは厚手の鍋用の加熱時間で作って大成功でした。
蒸し野菜はオールパン添付のレシピ集に従いましたが、彩りよくおいしい温野菜になりました。
直径22㎝サイズのオールパンで一度やってみたかったのがケーキ作りです。
ホットケーキミックスと太白ごま油で作ったレモンパウンドケーキの生地を流し、ふたをして極弱火で40分焼きました。
生地がふわふわに焼きあがります。
わが家にはオーブンがないので、こんな焼き菓子の姿を家で見たことのない娘は、
「お母さん、どうしたの！？お菓子作るの初めてじゃない！？」
と、ややパニックでした。
酸っぱい味は娘には不評でしたが、夫は「おいしい！」とつぶやいて平らげていました。
プレーンな味の生地にすれば、娘にも喜んでもらえそうです。
重たいけど安心品質のオールパン
原点回帰でアサヒ軽金属さんのオールパン2個セットを買って正解でした。
どっしりした重量感は厚手フライパンならではのもので仕方がありませんし、それさえ承知してしまえば、料理の仕上がりは本当に満足できます。
使い込んでくたびれても再加工をお願いできるので安心ですよ。
わが家で14年以上使い続けている圧力鍋も、アサヒ軽金属さんの商品です。
