お弁当作りって面倒ですよね。
作り置きや晩ごはんの残りなどで詰められるおかずがあるときは良いのですが、毎回そういうわけにもいきません。
・おかずの材料を買い忘れた
・作るのがとにかく億劫だけど何か持って行かなくちゃ／持たせなくちゃ
というとき、お店で何かを買って済ませるのもいいですが、白ご飯を主役にしたこんなお弁当はいかがでしょうか？
白ご飯がお弁当の主役！
白ご飯は安定感抜群のごちそうです！
自信を持って白ご飯を主役にしましょう！！
ふりかけ弁当
・白ご飯と4種類のふりかけ
・ゆでたまご
・きゅうりとパプリカの浅漬け
・ミニトマト
・ウインナー
・かに汁
です。
永谷園さんの「おとなのふりかけ」のアソートパックを買っていたので、そこから色合いを考えて選抜したふりかけを白ご飯にかけました。
予想以上に華やかになります。
ツイッターのフォロワーさんから、三島食品さんの「うめこ」「あかり」「かおり」をいただきました。
またとないチャンスが来たので、再びふりかけ弁当を作ってみました。
・白ご飯と3種類のふりかけ
・ゆでたまご
・市販のミートボール
・市販のキャベツの千切り
です。
どのふりかけもおいしいですが、夫の一番のお気に入りは「うめこ」だったそうです。
白ご飯メイン？弁当
・白ご飯
・ミニトマト
・卵焼き
・ほうれん草の海苔和え
・わかめスープ
です。
実はこれ、ただの白ご飯ではなく、
味の素さんの「おにぎり丸」2種類、梅干し、しその実漬けが中に仕込んであります。
夫には割と好評でした。
おにぎらないぞ弁当
・白ご飯と鮭フレーク、枝豆、おかか、昆布、味噌漬け、梅干し
・きゅうりの浅漬け
・かに汁
です。
おにぎりはおいしいですが、ひとつひとつ形作ったり海苔で包んだり、割と手間がかかります。
おにぎりの具は白ごはんとの相性抜群なものばかりなので、そのままごはんに乗せました。
暑さで夫の食欲が落ちているときに作ったお弁当ですが、すんなり食べられたようです。
白ご飯さえあれば
とりあえず白ご飯さえあれば、日の丸弁当にして何かしらの汁物を添えれば立派な一食になります。
白ご飯のありがたみと威力を再確認できる白ご飯が主役だよ弁当、たまにはいかがでしょうか。
