ごはん

子どもから大人まで楽しめる梅シロップを、梅に切り込みを入れる方法と梅を凍らせる方法のふたつで作り比べてみました。できあがりには少し差がありましたよ。

旬の枝豆は、食べる手がとまらないおいしさです。熱湯や大量の塩がなくても、枝豆を簡単においしくゆでられる方法をご紹介します。

固くて潔い歯ごたえが魅力の寒天ゼリーですが、水分を多くするとゆるゆるのゼリーを作ることができます。寒天のおかげで後味はすっきりさっぱりしますので、特に暑い時期におすすめです。

温かい豆腐丼は、矯正の治療の痛みのあるときにも、ちょっと胃の調子が悪いときにも、お財布の元気がないときにも、簡単にできておいしい丼物です。

お弁当のおかずにすると、子供に喜ばれる「ソーセー人」。包丁を使う回数をできるだけ少なく、かつ、なるべくソーセージのかけらが出ない作り方をご紹介します。

にぼし（いりこ）を使って、ナッツやごまをたくさん入れて作るナッツ入り田作り。お正月だけでなく、ふだんのお弁当の一品にも便利ですよ。

しょうゆベースの甘じょっぱいたれにくぐらせたカツと白ごはんだけで作る、潔い「新潟タレカツ丼」。お得に、簡単に、家で味わう方法です。

家で作らなければいけない日だけど、疲れて元気が出ないときは、量を増やした単品の食べ物で「パーティー」にしてしまうと楽ですよ。

トースターも電子レンジもないので、魚焼きグリルで揚げ物を温め直します。手軽にカリッと温め直せて便利ですよ。

ピラフを本格的に作ろうとすると、白ごはんを炊くよりだいぶ手間がかかります。パスタソースを使えば、「ひとまぜする」「水を足す」だけで、味付けの心配なくピラフ風の炊き込みご飯が作れます。